Helenas tips i skördetider
Visst är det vackert med alla färgsprakande höstlöv! Varför inte göra en utflykt till någon av Kalmars alla gårdsbutiker? Om du vill ha tips kan du kolla in Helena Elms mysiga runda som hon nyligen gjorde tillsammans med sin mamma.
Artikeln är en del av ett betalt samarbete, men det är Helena själv som har valt vilka platser hon vill tipsa om. Det är också Helena som står bakom text och bilder i artikeln.
– Häromdagen när höstsolen strålade åkte mamma och jag på utflykt till olika gårdsbutiker kring Kalmar. Men vi började hemma hos våra kompisar där vi hjälpte till att plocka ner äpplen från deras träd till mustning. Vårt eget äppelträd levererade bara tre äpplen i år medan våra vänner har ett riktigt äppelår, som så många verkar ha just i år. De lokala musterierna har därför fullt upp, det är många som passar på att ta vara på sina äpplen och göra must av dem. Så mycket bättre än att bara låta dem ligga!
Vi hade bokat in att få musta våra äpplen hos MustXPress. De har sin bas i Vassmolösa utanför Kalmar och åker ofta runt på marknader i trakten, där du kan få dina äpplen mustade direkt på plats. Alla lådor märks upp, så att du vet att du får must av just dina äpplen. Direkt på plats i bilen tvättas äpplena i ett bad innan de åker upp för en ramp till pressning och silning – för att sedan komma ut som must!
Därefter åkte vi till Wirbladhs Gårdshandel Länk till annan webbplats. i Smedby för att fylla på med ägg och köpa kött och grönsaker. Jag hade planerat att göra en köttgryta dagen därpå och här finns det alltid mycket att välja på. På Wirbladhs säljs nöt- och fläskkött från gårdens egen uppfödning och i butiken finns grönsaker och många andra produkter från lokala producenter.
Mamma hittade en skärbräda som hon inte ens visste att hon behövde och ägg behöver man alltid! Vi köpte också pumpor till halloween som vi ska dekorera tillsammans med barnen under höstlovet.
På högsommaren brukar det vara självplock på jordgubbar hos Wirbladhs och på sensommaren och under tidig höst har de självplock på hallon. Vi hade tur, det fanns fortfarande några hösthallon kvar att provsmaka. Självplocket på majs är på sluttampen, men några små majskolvar hittade jag ändå.
I Läckeby strax utanför Kalmar ligger gårdsbutiken Lilla Stenhuset, i just ett hus av sten. Huset tjänstgjorde som smedja på den tiden då ett mejeri bedrevs på samma gård och det är i det gamla mejeriet som Julia som driver butiken bor med sin familj.
Här strilar solen in genom spröjsade gamla fönster och du hittar noggrant utvalda inredningsdetaljer både till dig själv och för att ge bort i present. Jag ser fram emot att åka hit igen när det börjat komma in lite julsaker också, jag kan tänka mig att det kommer att vara riktigt fin julstämning i den vackra miljön!
Bara sex minuters bilfärd från Lilla Stenhuset ligger Lenas Gårdsbutik Länk till annan webbplats. i Läckeby. Vägen mellan dessa två ställen är så otroligt fin just nu, den kantas av lönnar som skiftar i gult, rött och orange. Hos Lena köpte jag svartkål för att jag tycker att det är så fint och lökar till söndagens gryta. I anslutning till gårdsbutiken finns en odling med blommor för självplock, men frosten hade hunnit före oss till Lenas Gårdsbutik.
Vi fick nöja oss med lila blomkål istället och den var nästan som en bukett i sig! Deras pak choi var också riktigt fin. Även här finns det pumpor och dessutom halmbalar du kan köpa med dig hem och dekorera med, något du sällan brukar se till försäljning, tycker jag.
När vi kom hem framåt seneftermiddagen packade jag upp mina fynd och började förbereda inför grytan. Svartkålen fick agera snittblommor!
Vi hade tur, det fanns fortfarande några hösthallon kvar att provsmaka. Självplocket på majs är på sluttampen, men några små majskolvar hittade jag ändå.
Helena Elm
Gårdsbutikernas öppettider varierar över året, så glöm inte att kolla deras webbplatser innan du ger dig iväg.
Sidan publicerad av: Destination Kalmar AB